Objašnjenje neovisnog testiranja treće strane: Što certifikati USP, NSF i ConsumerLab zapravo potvrđuju

Ključne točke

Certifikacijski programi koji provode nadzor tvornice i ponovno testiraju proizvod tijekom vremena (USP, NSF) pružaju veću sigurnost od jednokratnog laboratorijskog izvješća. Sportski programi dodaju probir na lijekove zabranjene u natjecanju, što je važno jer je jedno međunarodno istraživanje pronašlo nedeklarirane anaboličke steroide u 14,8% od 634 dodatka prehrani koji nisu navodili nikakve hormone (Geyer et al., 2004, Int J Sports Med). ConsumerLab kupuje proizvode s polica, pa proizvođači ne mogu sami birati uzorke. Za bilo koju oznaku, provjerite proizvod na vlastitoj stranici certifikatora prije nego što povjerujete logotipu, a kada nema oznake, zatražite Certifikat o analizi serije s brojkama. Vodič supplement label guide pokriva ostale stavke koje treba provjeriti.

Objašnjenje ispitivanja od strane treće strane: koji problem rješava?

Ono ispunjava prazninu u zakonodavstvu SAD-a. Dodaci prehrani ne trebaju odobrenje FDA-e prije prodaje, a proizvođači sami jamče za svoje deklaracije. Neovisno testiranje dobrovoljan je način da tvrtka dokaže da je njezina deklaracija točna i da kupac provjeri tu tvrdnju.

Zakon o zdravlju i obrazovanju o dodacima prehrani (Dietary Supplement Health and Education Act) iz 1994. stavio je dodatke prehrani pod zakon o hrani. Proizvođači moraju slijediti važeća pravila dobre proizvođačke prakse u 21 CFR Part 111, ali nitko izvan tvrtke ne testira proizvod prije nego što stigne na policu. Provedba FDA-e uglavnom se odvija naknadno, putem inspekcija, pisama upozorenja i opoziva.

Istraživači godinama tvrde da se ovaj sustav naknadnog djelovanja kreće sporo. Analiza iz 2015. u časopisu American Journal of Public Health opisala je djelovanje FDA-e protiv krivotvorenih dodataka prehrani kao previše ograničeno i prekasno za zaštitu potrošača (Starr, 2015, Am J Public Health). Podaci o skrivenim lijekovima podupiru tu zabrinutost. Od 2007. do 2016. FDA je identificirala 776 krivotvorenih dodataka prehrani od 146 tvrtki, a 157 njih sadržavalo je više od jednog neodobrenog sastojka (Tucker et al., 2018, JAMA Netw Open). Problemi nisu ograničeni na skrivene lijekove. Pregled 51 ajurvedskog biljnog proizvoda koji se prodaju u Sjedinjenim Američkim Državama pronašao je kršenja označavanja na 61% njih (Jordan et al., 2023, Food Control), a starija analiza 12 proizvoda s prekursorima steroida koji se izdaju bez recepta pokazala je da 11 njih sadrži manje od deklarirane količine (Green et al., 2001, Clin J Sport Med). Ispitivanje od strane treće strane ne popravlja zakon, ali pažljivim tvrtkama daje način da se odvoje od tog dijela tržišta.

Što točno laboratorij provjerava?

Većina programa pokriva tri pitanja: je li svaki sastojak točno identificiran, spada li izmjerena količina unutar dopuštenog raspona u odnosu na deklaraciju i jesu li kontaminanti ispod postavljenih granica. Neki programi dodaju ispitivanje raspadanja, probir na zabranjene tvari i nadzor tvornice.

Ispitivanje identiteta koristi metode kao što su tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti, masena spektrometrija i, za biljke, mikroskopija ili analiza DNK. Ono otkriva jeftiniji sastojak podmetnut umjesto skupog. Biljni pripravci su područje gdje su zamjene najčešće. Istraživanje DNK barkodiranja pokazalo je da je 59% od 44 biljna proizvoda sadržavalo biljne vrste koje nisu bile navedene na deklaraciji, a zamjena se dogodila u 30 od 44 (Newmaster et al., 2013, BMC Med).

Ispitivanje količine uspoređuje izmjerenu količinu s deklaracijom. Svaki program postavlja vlastiti prihvatljivi raspon, a rasponi se razlikuju prema vrsti sastojka, pa biljni markerski spoj može imati šire odstupanje od vitamina. Ispitivanje kontaminanata obično pokriva olovo, arsen, kadmij i živu, mikrobni broj poput kvasaca, plijesni, E. coli i Salmonele, a u nekim programima i ostatke pesticida i otapala.

Identitet i količinu može biti teško izmjeriti čak i za dobro opremljene laboratorije. Validacijske metode za složene biljne smjese još se uvijek razvijaju, što je jedan od razloga zašto su NIH i savezni partneri uložili u referentne materijale i analitički provjerene baze podataka deklaracija (Betz et al., 2018, J Nutr).

Po čemu se razlikuju USP, NSF, Informed Sport i ConsumerLab?

USP Verified i NSF certifikacija programi su koje financira proizvođač i koji kombiniraju testiranje proizvoda s nadzorom postrojenja i kontinuiranim provjerama. NSF Certified for Sport i Informed Sport dodaju probir na tvari zabranjene u sportu. ConsumerLab kupuje proizvode u maloprodaji i objavljuje rezultate, ali ne obavlja nadzor tvornica.

USP je neprofitna organizacija koja također piše službene standarde kvalitete koji se koriste za lijekove u Sjedinjenim Američkim Državama. Njezin program za dodatke prehrani provjerava sadrži li proizvod navedene sastojke u deklariranim količinama, ne prelazi li granice za navedene kontaminante, raspada li se pravilno i je li proizveden u skladu s dobrom proizvođačkom praksom. NSF, također neprofitna organizacija, vodi program certifikacije sadržaja izgrađen na vlastitom standardu za dodatke prehrani i sportski program nadograđen na njega.

Informed Sport, koji vodi laboratorijska tvrtka LGC, fokusira se na zabranjene tvari i testira serije prije puštanja u promet. ConsumerLab je profitna tvrtka s drugačijim modelom: odabire proizvode, kupuje ih u trgovinama i na internetskim stranicama, testira ih i objavljuje rezultate prolaza/pada s izmjerenim količinama. Tvrtke mogu platiti za smjer “dobrovoljne certifikacije”, ali osnovni pregledi ne ovise o sudjelovanju proizvođača.

Vrijedi li obratiti pozornost na sportski certifikat ako nisam sportaš?

Često da. Probiri na zabranjene tvari traže stimulanse, anaboličke agense i druge lijekove koje standardni paneli za kontaminante možda ne uključuju. Ti se spojevi pojavljuju kao nedeklarirani sastojci i u kategorijama koje kupuju obični potrošači, poput proizvoda prije treninga (pre-workout), proizvoda za mršavljenje i formula za “podršku testosteronu”.

Međunarodno istraživanje Geyera i suradnika kupilo je 634 nehormonska dodatka prehrani od 215 dobavljača u 13 zemalja. Nakon isključivanja uzoraka koji se nisu mogli pouzdano analizirati, 94 proizvoda (14,8%) sadržavala su anaboličke steroide koji nisu bili navedeni na deklaraciji (Geyer et al., 2004, Int J Sports Med). Većina kupaca nije pokušavala uzimati steroide. Kupovali su proteine, vitamine i aminokiseline.

Ako uzimate kreatin, proteine ili bilo koji proizvod za poboljšanje izvedbe, sportski certifikat razuman je faktor pri odlučivanju čak i ako se nikada nećete suočiti s dopinškim testom. Za vitamine i jednostavne minerale opći certifikat obično je dovoljan.

Što mi govori Certifikat analize?

Certifikat analize (Certificate of Analysis – COA) izvještava o rezultatima ispitivanja za jednu specifičnu seriju. Koristan certifikat navodi laboratorij koji je proveo ispitivanje, navodi broj serije ili lota, navodi svako ispitivanje s njegovom metodom, specifikacijom i stvarnim rezultatom te sadrži datum. Brojke pružaju više informacija od riječi “prolaz” (pass).

Započnite usklađivanjem broja serije na COA-u s onim otisnutim na vašoj bočici. COA za drugu seriju govori vam o toj seriji, a ne o vašoj. Zatim provjerite je li laboratorij akreditiran prema normi ISO/IEC 17025, standardu za ispitne laboratorije. Zatim pročitajte rezultate. “Olovo: 0,12 ppm (granica 0,5 ppm)” jasno je. “Teški metali: odgovara” nije, jer ne možete vidjeti koliko je rezultat bio blizu granici niti koji su metali ispitani.

Također provjerite pokriva li COA gotov proizvod ili samo sirovinu. Mnogi brendovi dijele dobavljačev certifikat za prah koji su kupili, što jest korisno, ali ne uzima u obzir ništa što se dogodilo tijekom miješanja i kapsuliranja. Za primjer zašto je opseg panela za teške metale važan, pogledajte naš članak o ispitivanju talija u shilajitu.

Znači li GMP certifikat da je proizvod testiran?

Ne sam po sebi. Pravila dobre proizvođačke prakse pokrivaju način rada pogona: provjere identiteta ulaznih sirovina, kontrolu procesa, čišćenje, vođenje evidencije i rješavanje pritužbi. Izjava “GMP” ili “proizvedeno u GMP pogonu” opisuje tvornicu, a ne sadržaj vaše konkretne bočice.

Usklađenost s GMP-om zakonski je obvezna za svakog američkog proizvođača dodataka prehrani, pa je taj izraz na deklaraciji bliži osnovnom standardu nego znaku izvrsnosti. Neke tvrtke angažiraju vanjske auditore kako bi certificirale svoje GMP sustave, što dodaje vjerodostojnost, no audit i dalje pregledava postupke, a ne testira gotove proizvode. Najčvršća pozicija je pogon s GMP auditom uz neovisno ispitivanje gotovog proizvoda, što je ono što programi USP i NSF kombiniraju.

Što se događa kada proizvod padne na ispitivanju?

U programima koje financiraju proizvođači, proizvod koji padne gubi pravo na korištenje pečata sve dok tvrtka ne otkloni problem i ponovno ne prođe. ConsumerLab javno objavljuje padove. Pali privatni test sam po sebi ne pokreće opoziv FDA-e, iako certifikator može prijaviti ozbiljne nalaze vezane uz sigurnost.

Razdoblje između palog testa i povlačenja proizvoda s tržišta može biti dugo. Kada su istraživači kupili dodatke prehrani najmanje šest mjeseci nakon opoziva FDA-e zbog skrivenih lijekova, oko dvije trećine još uvijek je sadržavalo zabranjeni farmaceutik (Cohen et al., 2014, JAMA). Neki proizvodi navedeni u ponovljenim upozorenjima FDA-e vratili su se s novim skrivenim sastojcima drugi ili treći put (Tucker et al., 2018, JAMA Netw Open). Važeći certifikacijski unos dokaz je da je proizvod nedavno prošao. Iz toga ne slijedi da se ostatak tržišta nadzire jednakom brzinom.

Zašto certificirani proizvodi često koštaju više?

Certifikacija dodaje ponavljajuće troškove: programske naknade, audite, rutinsko ispitivanje serija, dokumentaciju i, u mnogim slučajevima, skuplje kvalificirane sirovine. Ti su troškovi ugrađeni u cijenu. Naknade variraju ovisno o programu i broju proizvoda, a certifikatori ne objavljuju jedinstveni cjenik.

Pošten način procjene te razlike u cijeni jest cijena po verificiranoj dozi. Ako certificirani vitamin D košta nekoliko centi više dnevno od neverificiranog, tu razliku plaćate za neovisnu potvrdu doze i granica kontaminanata. Za dodatak prehrani koji se uzima svakodnevno godinama, to je mali iznos za provjerenu stvar. Usporedba se mijenja kada necertificirani proizvod ima objavljene, nedavne COA-ove serija iz akreditiranog laboratorija; tada je razlika u sigurnosti manja.

Mali brendovi često si ne mogu priuštiti pune certifikacijske programe. To ne znači da su njihovi proizvodi loši, ali prebacuje teret dokazivanja na njih. Mali brend koji objavljuje COA-ove specifične za seriju s brojčanim rezultatima transparentniji je od velikog brenda sa sloganom i bez podataka.

Kako mogu verificirati pečat u manje od minute?

Posjetite web-stranicu samog certifikatora, pretražite naziv brenda i proizvoda te potvrdite da su točan proizvod i oblik (kapsula, prah, gumeni bombon) navedeni na popisu. Ako nisu, tretirajte logotip na bočici kao neverificiran i kontaktirajte certifikatora ili brend.

Koristite poveznice u usporednoj tablici iznad. Dva detalja zbunjuju ljude. Prvo, certifikacija se obično odnosi na specifične proizvode, a ne na cijeli brend, pa jedno certificirano riblje ulje ne pokriva multivitamin iste tvrtke. Drugo, reformulirani proizvodi mogu izgubiti ili morati obnoviti certifikaciju, pa stariji dizajn bočice s pečatom možda ne odgovara onome što se trenutno prodaje.

Kada nema pečata, kratak e-mail s pitanjem “Možete li poslati Certifikat analize za seriju broj X, uključujući teške metale i mikrobiološke rezultate te naziv ispitnog laboratorija?” govori vam mnogo. Brz odgovor s cjelovitim izvještajem dobar je znak. Tišina ili odgovor u jednom retku “svi naši proizvodi su testirani” to nisu.

Što mi ispitivanje treće strane ne može reći?

Ne može vam reći djeluje li proizvod, je li doza prava za vas, koliko se dobro sastojak apsorbira u vašem tijelu ili djeluje li u interakciji s vašim lijekovima. Ta pitanja ovise o kliničkim istraživanjima i vašem osobnom zdravstvenom stanju.

Certificirana tableta magnezijeva oksida može sadržavati točno 400 mg kako je navedeno na deklaraciji, a opet isporučiti manje iskoristivog magnezija od manje doze oblika koji se bolje apsorbira. Certificirano riblje ulje sadrži deklarirane EPA i DHA, ali certifikacija ne jamči ishode za srce. Certificirani biljni ekstrakt odgovara svojoj deklaraciji, ali količina može biti daleko ispod one koja je korištena u studijama na ljudima.

Ispitivanje je također trenutni prikaz serija uzorkovanih u određenom trenutku. Stalni programi smanjuju to ograničenje periodičkim retestiranjem, ali nijedan sustav ne uzorkuje svaku bočicu. Koristite ispitivanje treće strane kao jedan od nekoliko filtera: doza i oblik u usporedbi s istraživanjima, transparentnost deklaracije, regulatorna povijest tvrtke i savjet ljekarnika ili liječnika za sve što uzimate s lijekovima na recept. Podaci hitnih službi pokazuju zašto je taj posljednji korak važan, s procijenjenih 23.005 posjeta godišnje povezanih s dodacima prehrani u Sjedinjenim Američkim Državama (Geller et al., 2015, N Engl J Med).

Kojim su kategorijama dodataka prehrani najpotrebnija neovisna ispitivanja?

Ispitivanje je najvažnije tamo gdje su problemi najčešće dokumentirani: proizvodi za seksualnu izvedbu, mršavljenje i izgradnju mišića, koji dominiraju nalazima FDA-e o skrivenim lijekovima; biljni proizvodi, gdje je zamjena vrsta česta; te sve što potječe iz tla ili mora, gdje se mogu nakupljati teški metali i drugi kontaminanti.

Podaci FDA-e su neravnomjerni. Od 776 krivotvorenih dodataka prehrani identificiranih između 2007. i 2016., 45,5% prodavano je za poboljšanje seksualne funkcije, 40,9% za mršavljenje i 11,9% za izgradnju mišića (Tucker et al., 2018, JAMA Netw Open). Skriveni sastojci bili su lijekovi na recept ili lijekovi koji su bili povučeni, što je drugačija vrsta rizika od vitamina koji ima 10% manje od tvrdnje na deklaraciji. U tim kategorijama sportski certifikat ili slično rigorozan probir minimum je koji bismo tražili.

Biljni pripravci čine drugu skupinu. Biljke je lako zamijeniti, berbe variraju, a prašci izgledaju slično. Rad na DNA barkodiranju Newmastera i suradnika otkrio je zamjenu u većini testiranih biljnih proizvoda i kontaminante u trećini onih koji su bili autentični (Newmaster et al., 2013, BMC Med). Tražite ispitivanje identiteta i, gdje je to moguće, navedeni markerski spoj.

Treća skupina su sastojci koji koncentriraju ono što je u njihovu okolišu: riblja ulja, proizvodi od morskih algi, smolom bogati minerali poput shilajita i gljive uzgojene na drvu ili tlu. Za njih je dio COA-a o teškim metalima onaj koji treba prvo pročitati. Proizvodi zabilježeni u izvještajima slučajeva iz hitnih službi naginju prvoj skupini; posjeti zbog nuspojava najčešće su uključivali proizvode za mršavljenje i energiju među odraslima (Geller et al., 2015, N Engl J Med).

Čitanje Certifikata analize: praktičan primjer

Dobar COA je tablica s četiri stupca: ispitivanje, metoda, granica prihvatljivosti i rezultat. Primjer u nastavku izmišljeni je izvještaj za kapsulu magnezijeva glicinata, postavljen na način na koji većina akreditiranih laboratorija prikazuje rezultate, s bilješkama o tome kako čitati svaki redak.

Granice u ovom primjeru služe kao ilustracija; stvarne granice ovise o proizvodu, veličini porcije i standardu koji laboratorij primjenjuje. Ono što je važno jest struktura. Svaki redak navodi metodu, tako da znate kako je izmjereno. Svaki rezultat ima broj ili definiranu nedetekciju, tako da možete vidjeti marginu. Broj serije na vrhu izvještaja trebao bi odgovarati vašoj bočici, a naziv laboratorija i akreditacija trebali bi se nalaziti u zaglavlju ili podnožju.

Usporedite to s izjavom u jednom retku poput “Teški metali: Prolaz”. Ne možete reći koji su metali ispitani, koja je granica korištena ili je li rezultat bio tik ispod nje. Ako vam brend pošalje takav izvještaj, razumno je zatražiti punu verziju.

Laboratorijski pojmovi koji se pojavljuju na izvještajima ispitivanja

Nekoliko kratica pokriva većinu onoga što ćete vidjeti na COA-u dodatka prehrani. Njihovo upoznavanje traje nekoliko minuta i znatno olakšava razlikovanje temeljitog izvještaja od nepotpunog.

Rezultat “ND” ili “< LOQ” nije isto što i nula. To znači da je količina, ako uopće postoji, ispod onoga što ta metoda može izmjeriti. To je obično dobar ishod. Postaje manje umirujući ako je granica detekcije metode visoka u odnosu na sigurnosnu granicu, zbog čega neki pažljivi izvještaji navode LOQ pored svakog rezultata.

Tvrdnje o testiranju koje bi vas trebale učiniti skeptičnima

Pazite na “FDA approved” (odobrila FDA) ili “FDA certified” (certificirala FDA) na dodatku prehrani, pečate organizacija koje ne možete pronaći, “proizvedeno u pogonu registriranom pri FDA-i” prikazano kao znak kvalitete te ponude COA-a koji nikada ne stigne. Svako od toga posuđuje izgled verifikacije bez sadržaja.

FDA ne odobrava dodatke prehrani, pa je “FDA approved” na deklaraciji dodatka prehrani lažno. Registracija pogona pri FDA-i zakonski je zahtjev za pogone za hranu i dodatke prehrani te ne znači da je FDA išta pregledala ili podržala. Brendovi to ponekad tiskaju pored logotipa koji izgleda službeno, što može stvoriti pogrešan dojam.

Pečate je lako dizajnirati. Ako organizaciju koja certificira ne možete pronaći na internetu ili je možete pronaći, ali proizvod nije na njezinu javnom popisu, tretirajte pečat kao marketing. Općenite oznake “ispitana kvaliteta” bez naziva organizacije spadaju u istu skupinu. Naposljetku, COA bi trebao postojati prije nego što ga zatražite. Tvrtka koja ga obećava “na zahtjev”, a zatim ne može predočiti izvještaj specifičan za seriju, rekla vam je nešto o svojem testiranju.

Kako je testiranje dodataka prehrani u SAD-u postalo dobrovoljno?

DSHEA, usvojen 1994., uspostavio je trenutni sustav: dodaci prehrani ne trebaju odobrenje prije stavljanja na tržište, a FDA mora dokazati da je proizvod nesiguran ili pogrešno označen nakon što se proda. Savezna pravila o GMP-u specifična za dodatke prehrani uslijedila su 2007. Programi trećih strana razvili su se kako bi popunili prostor između tih pravila i onoga što su kupci željeli znati.

Kada je DSHEA usvojen, tržište je bilo tek djelić svoje sadašnje veličine, a internet je jedva postojao kao maloprodajni kanal. Zakon je teret točnosti deklaracije stavio na tvrtke i dao FDA-i alate koji uglavnom djeluju nakon što se pojavi problem. Pravilo o GMP-u za dodatke prehrani u 21 CFR Part 111 potom je zahtijevalo od proizvođača da verificiraju identitet sastojaka i uspostave specifikacije za svoje proizvode, što je podiglo donju granicu, ali je testiranje ostavilo u internim okvirima tvrtki.

Od tada se prodaja u velikoj mjeri preselila na internet, gdje se proizvodi iz mnogih zemalja natječu jedni uz druge, a novi se brendovi mogu pokrenuti u nekoliko tjedana. Kritičari tvrde da model kontrole nakon stavljanja na tržište nije držao korak (Starr, 2015, Am J Public Health). Certifikacija treće strane, zahtjevi trgovaca i objavljeni izvještaji o serijama odgovor su tržišta, i nijedno od toga nije obvezno.

Što svaki tip panela na kontaminante obuhvaća

“Testirano na kontaminante” može značiti vrlo različite stvari. Osnovni paneli su teški metali, mikrobi, pesticidi i zaostala otapala. Ulja se također mogu testirati na oksidaciju, a neki se proizvodi provjeravaju na gluten, alergene ili zabranjene lijekove. Pitajte koji su paneli provedeni, jer izvještaj može biti točan, a da ipak izostavi test do kojeg vam je stalo.

Teški metali. Olovo, arsen, kadmij i živa standardna su četiri. Najvažniji su za biljne tvari, minerale, morske alge, gljive, proteinske praškove i smole. Neki specijalizirani paneli dodaju talij ili druge elemente za specifične sastojke.

Mikrobi. Ukupni aerobni broj, kvasci i plijesni te specifični patogeni kao što su E. coli, Salmonella i Staphylococcus aureus. Oni su najvažniji za sirove biljne praškove i sve što nije termički obrađeno.

Pesticidi i otapala. Probir na pesticide traži ostatke iz poljoprivrede; probir na otapala traži tragove kemikalija koje se koriste za izradu ekstrakata. Oboje je relevantnije za biljne ekstrakte nego za sintetičke vitamine.

Oksidacija. Riblja ulja, ulja krila i ulja algi mogu užegnuti. Peroksidni broj, anizidinski broj i njihov kombinirani TOTOX rezultat pokazuju koliko je ulje oksidirano. COA za riblje ulje bez ovih brojeva nema test koji je najspecifičniji za taj proizvod.

Zabranjene tvari. Sportski programi provode probir na stimulanse, anabolička sredstva, diuretike i druge spojeve s antidopinških lista. Ovaj panel je mjesto gdje se hvataju problemi sa skrivenim lijekovima i rijetko je uključen u standardni COA osim ako proizvod nije sportski certificiran.

Kako izgleda vjerodostojan program testiranja brenda

Brend s ozbiljnim programom testiranja obično testira sirovine po primitku, testira gotove serije prije puštanja u promet, koristi akreditirani vanjski laboratorij za barem testove gotovog proizvoda i stavlja na raspolaganje rezultate specifične za seriju. Certifikacija od strane USP-a, NSF-a ili sportskog programa nalazi se povrh toga.

Testiranje sirovina potvrđuje da je ono što je dobavljač poslao ono što je naručeno. Testiranje gotovog proizvoda potvrđuje da miješanje, kapsuliranje i pakiranje nisu ništa promijenili. Korištenje neovisnog laboratorija uklanja sukob interesa u kojem tvrtka sama ocjenjuje svoj rad. Objavljivanje rezultata ili njihovo slanje na zahtjev unutar dan ili dva pokazuje da tvrtka očekuje provjeru.

Većinu toga možete provjeriti izvana. Potražite stranicu o kvaliteti ili testiranju na web-mjestu brenda koja navodi laboratorij, objašnjava koji se testovi provode na svakoj seriji i omogućuje vam pretraživanje rezultata prema broju serije. Zatim usporedite ono što piše s onim što uzorak COA-a zapravo prikazuje. Ako stranica obećava testiranje na teške metale, a izvještaj navodi samo mikrobe, stranica nije točna.

Trgovci na malo također su počeli zahtijevati dokumentaciju od prodavača. Amazon je uveo zahtjeve za dokumentacijom o kvaliteti za dodatke prehrani prije nekoliko godina (Crawford et al., 2022, JAMA Netw Open), ali isto je istraživanje otkrilo da većina proizvoda koje je tamo kupilo nije odgovarala svojim deklaracijama, što pokazuje granice papirologije bez neovisnog testiranja.

Često postavljana pitanja

Je li testiranje treće strane propisano zakonom?

Ne. Proizvođači moraju slijediti GMP pravila i održavati svoje deklaracije istinitima, ali neovisno testiranje i certifikacija su dobrovoljni.

Može li dodatak prehrani biti dobre kvalitete bez pečata?

Da. Neke tvrtke testiraju temeljito, ali preskaču certifikaciju zbog troškova. Bez pečata zatražite nedavne COA-e specifične za seriju iz akreditiranog laboratorija.

Znači li “laboratorijski testirano” na deklaraciji testirano od strane treće strane?

Ne nužno. To može značiti da je tvrtka testirala proizvod u vlastitom laboratoriju ili testirala samo sirove sastojke. Potražite naziv neovisnog laboratorija ili certifikatora.

Koji je pečat najbolji za opću upotrebu?

USP Verified i NSF certifikacija uključuju revizije postrojenja i stalno testiranje, što ih čini snažnim izborom za svakodnevne vitamine i minerale.

Koji pečat sportaši trebaju tražiti?

NSF Certified for Sport ili Informed Sport, budući da oba provode probir na tvari s antidopinških lista. Provjerite upravljačko tijelo svog sporta za njegov preferirani program.

Koliko se često certificirani proizvodi ponovno testiraju?

Ovisi o programu. Kontinuirani programi ponovno testiraju periodički ili po seriji, zbog čega biste trebali provjeriti certifikatorov trenutni popis, a ne pečat od prije nekoliko godina.

Je li proizvode od gljiva i biljne proizvode teže testirati?

Da. Biljne tvari sadrže mnoge spojeve i prirodno variraju, pa testiranje identiteta i potentnosti zahtijeva specijalizirane metode. Za chaga i druge gljive pitajte pokriva li COA teške metale i specifični markerski spoj, kao što su beta-glukani.

References

1. Crawford C, Avula B, Lindsey AT, et al. Analysis of Select Dietary Supplement Products Marketed to Support or Boost the Immune System. JAMA Netw Open. 2022;5(8):e2226040. PubMed 35947382
2. Geyer H, Parr MK, Mareck U, et al. Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids – results of an international study. Int J Sports Med. 2004;25(2):124-9. PubMed 14986195
3. Starr RR. Too little, too late: ineffective regulation of dietary supplements in the United States. Am J Public Health. 2015;105(3):478-85. PubMed 25602879
4. Tucker J, Fischer T, Upjohn L, et al. Unapproved Pharmaceutical Ingredients Included in Dietary Supplements Associated With US Food and Drug Administration Warnings. JAMA Netw Open. 2018;1(6):e183337. PubMed 30646238
5. Jordan CR, Harris CM, Miranda MI, et al. Labeling compliance and online claims for Ayurvedic herbal supplements on the U.S. market associated with the purported treatment of COVID-19. Food Control. 2023;148:109673. PubMed 36778101
6. Green GA, Catlin DH, Starcevic B. Analysis of over-the-counter dietary supplements. Clin J Sport Med. 2001;11(4):254-9. PubMed 11753063
7. Newmaster SG, Grguric M, Shanmughanandhan D, et al. DNA barcoding detects contamination and substitution in North American herbal products. BMC Med. 2013;11:222. PubMed 24120035
8. Betz JM, Rimmer CA, Saldanha LG, et al. Challenges in Developing Analytically Validated Laboratory-Derived Dietary Supplement Databases. J Nutr. 2018;148(suppl_2):1406S-1412S. PubMed 31505676
9. Cohen PA, Maller G, DeSouza R, et al. Presence of banned drugs in dietary supplements following FDA recalls. JAMA. 2014;312(16):1691-3. PubMed 25335153
10. Geller AI, Shehab N, Weidle NJ, et al. Emergency Department Visits for Adverse Events Related to Dietary Supplements. N Engl J Med. 2015;373(16):1531-40. PubMed 26465986
11. 21 CFR Part 111 (official source). www.ecfr.gov
12. nsfsport.com (official source). www.nsfsport.com
13. Informed Sport search (official source). sport.wetestyoutrust.com
14. consumerlab.com (official source). www.consumerlab.com